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KURBIO謹製プレミアム梅干し　120g（7~8粒）

¥1,600 税込

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【販売用は完売しました。次回販売開始は冬頃の予定です】
厳選梅と海の精、草津の陽光が育む特別な一粒

　―梅のこだわり―
農薬や化学肥料は一切使わず、丹精込めて育てられた契約梅園の群馬「万寿梅」。
梅の実が熟す六月、もぎたての梅を梅園で直接受け取り、スタッフの手で丁寧に下処理して塩漬けにすることで、香り豊かな美味しい梅干しができあがりました。

　―塩のこだわり―
伊豆大島の海水100％から作られる、日本の伝統海塩「海の精」を使用。豊富なミネラルが複雑な味わいを生み、一流の料理人をも魅了する特別な塩です。

　―高原の天日干し―
標高1200ｍのクアビオでは、平地に比べ紫外線量が約12％多く、抗酸化物質が増すことで、皮が柔らかく旨味の強い梅干しに仕上がります。

保存料や添加物を使用しないため、塩分濃度は13〜15％。昔ながらの梅干しで減塩ではありません。
「梅はその日の難逃れ」と言われるように、古来より抗菌作用や疲労回復効果が期待され、未病や自然の薬として親しまれてきました。
毎日の食卓に、自然の力をぎゅっと詰め込んだ一粒を。
心と体に、やさしい贈り物をどうぞ。

名称：梅干し
原材料名：梅（群馬県産）、塩（海の精）
内容量：120g
製造：2025年度
保存方法：高温多湿をさけて保存
製造・販売：ホテルクアビオ